Detailhandel

Präsentieren – beraten – bedienen – verkaufen – bereitstellen

Fachleute und Assistenten im Detailhandel haben ein sehr vielseitiges Tätigkeitsfeld. Einen hohen Stellenwert nimmt die Beratung und Bedienung der Kundschaft ein. In einem kleineren Laden wie dem «HofLade» entsteht so ein persönlicher Kontakt zur Kundschaft. Beim Verkaufsgespräch werden die Kundinnen und Kunden fachlich kompetent zu Themen wie Haltbarkeit, Herkunft oder Eigenschaften der Lebensmittel beraten. Weitere wichtige Aufgabengebiete betreffen das Anschreiben der Produkte, die Verarbeitung der Lieferungen und das Auffüllen der Regale. Zudem verfügen Lernende über Kenntnisse in Bezug auf die Hygiene- und Lebensmittelgesetzgebung und die Deklarationsvorschriften.